【乾燥タイプ】食物繊維が多い海藻

【乾燥タイプ】食物繊維が多い海藻

【乾燥タイプ】食物繊維が多い海藻

海藻は食物繊維がたっぷり含まれている食品として有名です。

 

便秘の解消に一役買ってくれると言われていますので、特に女性は気になるのではないでしょうか。

 

海藻の中でも、最も食物繊維が豊富だと言われているのが「寒天」です。

 

特に、棒寒天などのような乾燥させた寒天は100g当たり70g以上の食物繊維が含まれています。

 

 

 

寒天とは

寒天というと、どうしても溶かして寒天ゼリーにしたりするイメージが強いのですが、実はいろいろな使い方があることを知っているでしょうか。

 

寒天はテングサやオゴノリという海藻を使って作られています。

 

以前までは国産のものを主としていましたが、現在は国内で摂れる量が減少してきたこともあり、世界各国で摂られる海藻を使って作られています。

 

 

 

寒天を使った簡単料理

みそ汁

寒天を毎日手軽に取り入れる方法としてご紹介したいのが、おみそ汁に水で戻した棒寒天を適度な大きさにちぎって入れるというものです。
これなら手間を加えずに食べられます。

 

 

 

ご飯

ご飯を炊く際に、寒天を入れて炊くと食物繊維も摂れながらご飯がモチモチしておいしくなります。
これも毎日継続して寒天が摂取できるレシピとなりますので、おススメです。

 

 

 

サラダ・マリネ

水に戻した棒寒天をサラダと一緒に、お刺身と一緒にマリネにしたりするのもおいしく召し上がることができます。

 

 

 

ゼリー・酢の物・ハンバーグ

使い勝手があまり良くないイメージの寒天ですが、もちろんゼリーなどにしても良し、酢の物、水に戻し細かくちぎったものをハンバーグのタネに入れてつなぎにしたりと、どんなお料理にも使うことができます。

 

 

以上、【乾燥タイプ】食物繊維が多い海藻をご紹介しました。

 

他にも「【バナナより豊富】食物繊維が多い果物」も掲載しているので、よろしければご参考にしてください。

 

⇒【最強】食物繊維の多い食品8選!


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