【とうがらし】食物繊維が多い野菜

【とうがらし】食物繊維が多い野菜

【とうがらし】食物繊維が多い野菜

多くの女性が悩んでいる便秘ですが、便秘に良いと言われているのが食物繊維です。

 

野菜にはたくさんの食物繊維が含まれていますが、何に一番多く含まれているかご存知でしょうか。

 

最も多いのが「とうがらし」です。

 

しかしながら、そうたくさん食べられるものではないですので、食べられる食品でご紹介しましょう。

 

 

 

食物繊維が豊富な乾物食品

野菜の中で多いのは、「きくらげ」で100gあたり57.4ミリgの食物繊維が含まれています。

 

次いで多いのが、ひじきや干ししいたけで100ミリgあたり42ミリg程度となっています。

 

かんぴょうや切干大根も多くの食物繊維を含んでいます。

 

これらのことからもわかるように、干した食品は食物繊維が豊富であるということがお分かりいただけたのではないでしょうか。

 

ただ、普段の食事で毎日摂取するようなものではないイメージがある方も多いのではないでしょうか。

 

しかしながら、使いようによっては登場回数も多くなります。

 

 

 

乾物食品使った簡単料理

サラダ

切干大根やひじきは、水に戻すだけで他のお野菜と混ぜるなどしてサラダにすれば簡単に食べられます。

 

 

 

炒め物

きくらげもキャベツや白菜、お肉などと一緒に炒めものに入れたりすれば、常用食品としての活用頻度もあがります。

 

 

 

和え物・煮物・酢の物

切干大根はかなり使い勝手が良い食品です。

 

きゅうりと一緒に胡麻和えにしたり、食物繊維が豊富なお豆類と煮たり、わかめや茹でたイカと一緒に酢の物にしてみたりと、いろいろな使い方がありますので、特におススメの食品です。

 

 

以上、【とうがらし】食物繊維が多い野菜をご紹介しました。

 

他にも「【乾燥タイプ】食物繊維が多い海藻」も掲載しているので、よろしければご参考にしてください。

 

⇒【最強】食物繊維の多い食品8選!


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